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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2016 Magnum

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2016 Magnum

Prix : 32,00 €

Etat :


Millésime : 2016


Appellation : AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits


Domaine : Jean Dubuisson


Cépage : Pinot Noir


Format : Magnum (150 cl)


Couleur : Rouge


Descriptif : Belle robe rubis, brillante. Le nez est plaisant arômes de fruits frais (cassis, framboise, cerise) dans sa jeunesse. Avec un peu d'âge arômes animales, fruits confits. L'attaque en bouche est franche, bien équilibrée. La structure est ronde et élégante.

Accords : Il ira sur des viandes blanches comme le lapin mais aussi à l'agneau et au canard. Il supportera une cuisine très légèrement épicée et surprendra sur des plats salés/sucrés (canard à l'orange, tajines de poulet aux dattes). Côté fromages : soumaintrain affiné, nuits d'or, reblochon fermier, morbier.

Potentiel de garde : 2020 - 2022

( 12.5% vol)

Jean Dubuisson

Appellation AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Ce vignoble se situe depuis les dessus de la commune de Gevrey Chambertin jusqu'au bois de Corton. On y produit des vins rouges , rosés ( 537 hectares) et blancs (120 hectares).

Millésime 2016