Appellation AOP Bourgogne Aligoté
L'AOP "Bourgogne Aligoté" est produit uniquement en vin blanc avec le cépage aligoté. Il est implanté dans les départements de la Côte d'Or, de l'Yonne et de la Saône-et-Loire. Il couvre une superficie totale de 1 575 hectares. Rendu célèbre par le chanoine Kir, pour cet apéritif à base de crème de cassis et de vin blanc Aligoté.
