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Elaboration : Pour la Crème de Cerise 18%, la maison Briottet fait macérer pendant plus de 2 mois des cerises dans un mélange hydroalcoolique. Ils ont sélectionnés la cerise noire pour son acidité, idéale en liqueur.
Dégustation : Robe sombre aux reflets rouges intenses, brillante. Nez de petite cerise sauvage et d'eau de vie mêlés, puissant et trés fruité. Une saveur puissante et aromatique, sur la cerise sauvage. Finale trés dense aux notes amande et noyau de griotte.
Une liqueur d'une grande richesse aromatique très caractéristique. Un bel équilibre entre la puissance de l'eau de vie, la teneur en sucre et une pointe d'acidité et de légère amertume.
Accords : Nature avec des glaçons, ou avec un vin blanc sec ou effervescent. Trés apprécié sur une glace vanille !
( 18 % vol. )
70cL